专业介绍：

中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。

职业方向：连锁高端烘焙品牌创始人、连锁高端烘焙品牌面点师、独立烘焙及网红品牌店创始人、国际西点、洋酒及咖啡高级培训师、高级餐厅厨师、高级餐厅行政总厨。

专业核心课程：中式面点实训、西式面点实训、面点制作工艺、饮食文化等。

专业拓展课程：甜品台设计与实践、咖啡制作、创新点心制作、创意造型面包、蛋糕裱花、形象管理等。